Os flocos de aveia orgânica Mimasa são compostos de aveia orgânica limpa, descascada, seca no forno, cozida no vapor, enrolada e seca. São muito saborosos e fáceis de mastigar. Possuem as propriedades nutricionais de todos os cereais. Este cereal ajuda o sistema digestivo a funcionar melhor, promove a sensação de saciedade e também estimula a eliminação de toxinas. Sua fibra solúvel absorve água, toxinas e excesso de lipoproteínas circulantes no sangue. Por outro lado, ajuda a regular a pressão arterial, devido ao seu baixo teor de sódio e alto teor de potássio. Também ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. É recomendável comer no café da manhã. Eles são fervidos com água ou caldo de legumes e você pode adicionar algas, vegetais, cebola, alho-poró, Mimasa, etc. Eles podem ser temperados com tamari-shoyu ecológico de Mimasa ou gomasio ecológico de Mimasa. Se desejar doces, depois que os flocos estiverem cozidos, você pode adicionar xarope de arroz Mimasa, açúcar, mel ou qualquer outro adoçante. A proporção de líquido no cozimento é de três ou quatro partes por uma parte dos flocos ecológicos de aveia da Mimasa. O cozimento pode variar entre 5 e 20 minutos, dependendo se você deseja mais ou menos nítido.