Os flocos de aveia El Naturalista, da aveia (Avena sativa), são cereais ricos em carboidratos e ricos em fibras. Flocos de aveia são considerados grãos integrais e prensados de aveia. A aveia possui sais minerais abundantes, dentre os quais destacamos ferro, manganês, cálcio e zinco. Também contém quantidades significativas de beta-glucanos que são considerados benéficos como um complemento aos tratamentos de regulação da glicose no sangue. Dos carboidratos, a maioria é amido, embora também contenha pequenas quantidades de frutose e fibra em quantidades significativas. Ele também contém uma alcenóide (não tóxica) avenina, com efeito sedativo no sistema nervoso, e vitamina B1 ou tiamina (necessária para o bom funcionamento desse mesmo sistema). Propriedades: Devido à sua contribuição para as mucilagens, considera-se amolecer a mucosa do trato gastrointestinal e, portanto, é recomendado em casos de distúrbios digestivos. Seu conteúdo em amido, avenina e tiamina (vitamina B1), seu consumo é adequado em casos de nervosismo e fadiga. Diferentes estudos associam o consumo de aveia à diminuição do risco de doenças cardiovasculares. Recomenda-se comer a gosto, sozinho ou adicionar às refeições.