O grão-de-bico cozido de Bionsan é natural e orgânico. São ideais para acompanhar com arroz integral. O grão de bico é uma fonte de fibra, potássio, vitamina C e vitamina B-6. Devido ao seu alto teor de fibras, contribuem para a digestão e regularidade intestinal, prevenindo a constipação. Recomenda-se incluir pratos quentes e frios. Oferece muitas possibilidades na cozinha, permite a preparação de pratos muito diversos e consistentes, desde ensopados e ensopados de inverno até saladas de verão. As raízes, como a cenoura, o nabo ou a pastinaga, conferem sabor e textura, ao mesmo tempo que facilitam a sua assimilação. Os cereais, presentes em muitas receitas tradicionais, complementam seus valores nutricionais, principalmente se forem usados na proporção certa: uma parte de grão de bico por dois anos e meio de cereal; desta forma, as proteínas são complementadas de forma adequada, aumentando a sua assimilação. Outras receitas deliciosas são preparadas com essa leguminosa, como o tradicional húmus ou patê de grão-de-bico, muito popular no Oriente Médio, ou falafels, bolinhos fritos de grão-de-bico, cebola, alho, salsa e coentro. Pode conter vestígios de glúten, soja, nozes, gergelim, leite, aipo e mostarda. Depois de aberto, mantenha na geladeira por no máximo 3 dias. ES-ECO-019-CT