The Art Of Cookery Made Easy And Refined

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The Art Of Cookery Made Easy And Refined

First Published In 1802, 'the Art Of Cookery Made Easy And Refined' Is A Vintage, Beginner Friendly Cookbook Comprising A Wide Variety Of Interesting And Delectable Recipes. These Simple, Step-by-step Recipes Will Appeal To Those Looking To Expand Their Culinary Repertoire And Would Make Or Fantastic Additions To Kitchen Collections. Contents Include: 'beef Stock', 'veal Stock, For Soups', 'consum, Or The Essence Of Meat', 'cullis, Or A Thick Gravy', 'liquid Of Colour For Sauces, Etc.', 'benshamelle', 'to Make A Pressing Of Flour And Butter For Cullis Or Benshamelle', 'soup A La Reine', 'crayfish Soup', 'vermicelli Soup (white)', 'to Make A Lesson', 'cleared Brown Stock For Gravy Soups', Etc.
  • Marca: Read Books
  • Categoria: Comida & Bebida
  • Idioma: English
  • Editora de livros / Editora discográfica: Read Books
  • Comprimento: 384
  • Autor: John Mollard
  • Formato: Paperback
  • Data de Publicação: 2008-12-17
  • Identificação da Fruugo: 529177512-1074413414
  • ISBN: 9781443784863
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