" Vassoura matcha japonesa original (chasen) feita de bambu 120 cerdas para espuma particularmente fina - ideal para usuários avançados Para a preparação tradicional de Matcha Dip brevemente em água morna antes de usar para que as cerdas se tornem flexíveis. O batedor de matcha, chamado chasen, é usado para bater chá em pó japonês (matcha). É um utensílio indispensável para a cerimônia do chá japonês. Com seu maior número de cerdas, este chasen é particularmente adequado para preparar Usucha (chá fino). Informações sobre o produto Material: Bambu branco Comprimento total: aprox. 10,5 cm Diâmetro do punho: aprox. 3 cm Diâmetro da cabeça da vassoura: aprox. 6 cm Número de cerdas: aprox. 90-96O que significa o "" 120 "" na vassoura? A vassoura matcha é feita à mão: o pedaço de bambu é dividido várias vezes com uma faca afiada e especial. Dependendo da espessura do bambu, cria-se um chasen com um número diferente de cerdas. Tamanho 120 não significa exatamente 120 cerdas. O número real de cerdas externas está entre 90 e 96. O número de cerdas em um Chasen 80, que também é usado, está entre 76 e 82. O bambu em si é um pouco mais fino na vassoura 80 do que em uma vassoura 120. O chasen 120 oferecido aqui é mais indicado para iniciantes, pois a alça é um pouco mais grossa e o maior número de cerdas também leva a mais espuma no matcha um pouco mais rápido. No entanto, só é adequado para o chá fino de Usucha, não para o chá Koicha, que lembra mais mingau. Nota sobre a utilização e armazenamento: A vassoura matcha é entregue em embalagens plásticas. Esta embalagem é usada apenas para transporte seguro, mas não é adequada para armazenar a vassoura depois de ter sido usada. Como a umidade não pôde ser removida neste caso, a deterioração da qualidade e até mesmo o mofo seriam esperados. O batedor Matcha é uma ferramenta importante para a preparação do Matcha. É uma mercadoria que, com bons cuidados, durará muito tempo, mas não para semprePara manter o Chasen em boas condições, observe o seguinte: Não use um chasen seco para bater o matcha, mas faça o chasen na tigela matcha suave, girando-o cuidadosamente em água quente. Isso evita que as cerdas se quebrem. O chasen tem que secar após o uso. Há uma posição especial para isso, um castanho. A vassoura de bambu pode secar rapidamente lá. Mas é ainda mais importante que ela permaneça sempre na forma certa em um suporte de vassoura Matcha e que as cerdas internas também possam se desdobrar corretamente. Chicotear o Matcha é relativamente fácil: o pó Matcha é chicoteado com movimentos muito rápidos do pulso, como se estivesse escrevendo um "M". Forma-se uma espuma fina e verde-jade. "