Sucrafor é um adoçante que contém glicosídeos de xilitol e esteviol da folha de estévia, ideal para adoçar todo tipo de alimentos e bebidas (cafés, infusões, sucos, etc.). Propriedades do açúcar de bétula: Ao contrário do açúcar de mesa, não é metabolizado pela insulina, mantém níveis de açúcar no sangue mais estáveis e é bem tolerado: Índice Glicêmico GI 7. O xilitol não é fermentado por bactérias na cavidade oral, por isso não acidifica a saliva e não danifica os dentes. Pode ser usado como substituto do açúcar em quem tem cárie dentária. O xilitol é um poliálcool que tem ação refrescante na boca, promove a salivação e é indicado para casos de boca seca. É compatível com dietas alcalinizantes. Tem 0 calorias e é adequado para dietas, pois permite desfrutar do sabor de doces com menos calorias. É um complemento eficaz para dietas com baixo teor de carboidratos. Recomenda-se a sua utilização para fazer todo o tipo de pastelaria e sobremesas doces: Biscoitos, bolos, creme, arroz doce, etc... graças ao seu autêntico sabor a açúcar. Sua formulação especial garante máxima esponjosidade no preparo dos biscoitos, podendo ser assado em altas temperaturas sem perder o sabor autêntico do açúcar, com a vantagem de não incorporar as calorias dele derivadas. Armazenar em local fresco e seco, em temperatura ambiente.