Farinha de Quinoa de Nutrisport graças às características nutricionais deste pseudo-cereais, pode preparar pastelaria e receitas de padaria deliciosas e saudáveis, tais como crepes, biscoitos, pão de ló, pães, massa de piza... etc. A quinoa é um pseudo-cereal muito antigo que se desenvolve na América do Sul. Deve-se notar que, em comparação com qualquer outro cereal mais comum, contém uma maior percentagem de proteínas (é rico em aminoácidos essenciais), o seu teor de carboidratos é menor e o seu perfil de gordura é excelente (90% de ácidos gordos insaturados), rico em fibras (efeito saciedade) e, além disso, a sua composição inclui minerais e vitaminas, bem como flavonoides. Deve ser acrescentado que não contém glúten. Devido à sua magnífica composição, é ideal para fazer parte de um estilo de vida saudável. Recomenda-se adicionar num recipiente 35 g de produto (para 3-4 crepes), uma clara de ovo (ou um doseador de proteína OVO) e 100 ml de leite ou leite vegetal. Adicionar sal ou adoçante a gosto. Misturar até obter uma massa homogénea. Cozinhar numa frigideira com uma colher de chá de óleo. Encher a gosto. Conservar num lugar fresco e seco.