O centeio em grão orgânico Bionsan conquistou um lugar muito importante na lista dos alimentos saudáveis, pois representa uma importante fonte de nutrientes de alta qualidade. A fibra alimentar é um dos principais elementos do grão de centeio orgânico. Na verdade, por não passar por processos de refinamento, fornece até 30% das necessidades diárias de fibras do nosso corpo. As vitaminas e minerais contidos no centeio proporcionam múltiplos benefícios ao organismo. Destas destacam-se as vitaminas do complexo B, incluindo o ácido fólico. Também fornece um composto conhecido como tiamina (vitamina B1) que ajuda a melhorar o metabolismo dos carboidratos, facilitando seu uso como fonte de energia para as células. Quanto aos seus minerais, é necessário mencionar que este cereal contém potássio, cálcio, fósforo e magnésio. Para usar centeio em grão orgânico é necessário lavá-lo 2 a 3 vezes, trocando a água e deixar de molho por 8 a 12 horas. Em seguida, é cozido em água na proporção de 1 parte de centeio e 4 partes de água em fogo médio por 1 hora e 30 minutos. Depois de cozido pode ser adicionado a saladas, paellas, ensopados... Contém glúten. Pode conter vestígios de soja, nozes, gergelim e aipo. Conservar em local fresco e seco. ES-ECO-019-CT Agricultura da UE