A farinha orgânica de milheto marrom Ecoidees, feita a partir de milheto marrom de variedade selvagem, é quase desconhecida do público em geral e é cultivada apenas na Europa. Ao contrário do milho comum, a casca do milho marrom é digerível e contém muitos nutrientes que seriam perdidos se o milho marrom fosse descascado. Millet também tem um efeito restaurador no caso de deficiências e fraqueza geral. Também é excelente para mães que estão amamentando. Seu consumo regular também é recomendado durante o período de cicatrização das fraturas, e seu consumo melhoraria a condição das articulações e a dor relacionada a doenças artríticas. Contém muito ácido silícico, mas também flúor, enxofre, fósforo, ferro, magnésio, cálcio, potássio, zinco, etc. É rico em vitaminas do grupo B, ou seja, B1, B2, B8, B17, ácido pantotênico e vitaminas antipelagrosas.Os minerais, oligoelementos e biocatalisadores que ele contém (que podem desempenham um papel positivo na recuperação dos ossos e cartilagens), de uma forma particularmente assimilável pelo organismo e pelas células. Recomenda-se misturar com muesli no café da manhã. Misturado com azeite e mel, é transformado em uma pasta, melhor quando misturado com farinha de noz de tigre.