O grão de arroz Basmati é longo, muito fino e possui um agradável aroma floral, além de um sabor fabuloso. Possui o maior teor de nutrientes de todos os arrozes. Além disso, não contém gordura, lipoproteína, sódio ou glúten, o que o torna adequado para celíacos. Contém vitaminas B, E e K. Contém também minerais entre os quais se destaca o manganês, bem como 21% magnésio, 27% selênio, ferro, cálcio, cobre, potássio, zinco. É uma boa fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia para o cérebro e o sistema nervoso central. Fornece grande quantidade de proteínas e fibras. Ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue dentro de níveis aceitáveis. Recomenda-se lavar, adicionalmente, seu grão longo para que possa ser alongado mais precisa ser hidratado de forma otimizada. Por esses dois motivos, recomenda-se que o arroz basmati seja imerso em bastante água doce por 60 a 90 minutos e batido suavemente para que a água penetre nos grãos. Em seguida, coe e lave com água doce. Esta técnica garante que os grãos não se partam e se obtenha uma melhor consistência e maior facilidade do arroz basmati cozido, vamos cozinhá-lo por cerca de 15 minutos. Se não deixarmos de molho, após a lavagem, cozinhe por 45 minutos em fogo médio. Pode conter vestígios de glúten, soja, nozes, gergelim, leite, aipo e mostarda. Mantenha em local fresco e seco. ES-ECO-019-CT