Kuzu é um amido orgânico de qualidade premium extraído naturalmente das raízes de uma das plantas selvagens mais vigorosas do Japão. A Hirohachido Company, produtora artesanal japonesa de kuzu, segue cuidadosamente o lento processo tradicional de lavagem, sedimentação e secagem deste amido de raiz de kuzu orgânico 100% puro. Dissolva o kuzu em partes iguais de água fria e adicione lentamente aos molhos doces ou salgados, mexendo em fogo baixo até engrossar e ficar translúcido. Use uma colher de sopa para cada xícara (240ml) de líquido. Kuzu tem textura macia e sabor neutro. É ideal para diluir sopas e ensopados, molhos doces e salgados, coberturas e recheios de bolos. Para usar, dissolva bem os pedaços de kuzu em um pouco de água fria. Adicione ao líquido do cozimento e aqueça, mexendo sempre, até engrossar e ficar translúcido. Uma colher de sopa de kuzu engrossará cerca de uma xícara de líquido (240 ml). Para usar, dissolva bem os pedaços de kuzu em um pouco de água fria. Adicione ao líquido do cozimento e aqueça, mexendo sempre, até engrossar e ficar translúcido. Uma colher de sopa de kuzu engrossará cerca de uma xícara de líquido (240 ml). Feche bem a embalagem após a abertura. Controlado pela Ecocert SA, F-32600