A lecitina de soja possui vários mecanismos de ação. É uma gordura que compete especificamente no corpo com as lipoproteínas, deslocando-a dos locais onde tende a se depositar. Por ser um emulsificante, reduz o tamanho dos vacúolos gordurosos na corrente sanguínea, melhorando a proporção dos vacúolos pequenos (HDL ou lipoproteína boa) em relação aos maiores (LDL ou lipoproteína ruim). Possui ação antioxidante que faz com que a lipoproteína se oxide menos e, portanto, essa mesma quantidade tem menor poder aterogênico, ou seja, forma menos placas de aterosclerose, basicamente compostas por lipoproteína LDL oxidada. A degeneração senil, que causa perda de memória, parece melhorar notavelmente com o fornecimento regular de fosfolipídios de boa qualidade biológica. A lecitina também é útil em casos de estresse, horários de exames ou em geral para nutrir o cérebro. Recomenda-se tomar uma colher de sopa por dia nas refeições principais. Não exceda a dose diária expressamente recomendada. Os suplementos alimentares não devem ser usados como substitutos de uma dieta variada e equilibrada ou de um estilo de vida saudável. Mantenha-o fora do alcance das crianças. Mantenha a garrafa bem fechada e em ambiente seco e fresco.