A quinoa era considerada sagrada entre as civilizações antigas. Esta pequena semente, rica em fibras e minerais, distingue-se como uma das melhores fontes de proteínas vegetais de alta qualidade e aminoácidos essenciais. A Organização Mundial da Saúde (OMS) classificou a quinoa como um alimento único devido ao seu altíssimo valor nutricional, capaz de substituir significativamente as proteínas de origem animal, pois contém um equilíbrio de proteínas e nutrientes necessários ao corpo humano. Os grãos utilizados para fazer esta farinha foram germinados, secos e moídos a baixas temperaturas (40 - 42°C) para manter as enzimas, vitaminas e minerais. Como tal, a Farinha de Quinoa Germinada SaludViva é considerada um produto cru. A germinação é um processo natural para preservar as muitas maravilhas da nova vida, aumentando a biodisponibilidade dos nutrientes essenciais do grão integral e simplificando a sua absorção pelo corpo para obter energia. Adapta-se facilmente a uma ampla variedade de receitas de panificação. A Farinha de Quinoa Germinada Orgânica SaludViva oferece uma nova maneira emocionante de aproveitar os muitos benefícios saudáveis ​​exclusivos deste grão antigo. Especialmente útil na panificação vegana e sem glúten, esta farinha pode ser incorporada em uma variedade de receitas para adicionar sabor e textura. A farinha de quinoa germinada SaludViva cria produtos de panificação suculentos, fofos e com miolo delicado, desde sobremesas a muffins ou pães (com exceção de pães com fermento). Para melhores resultados, recomendamos uma substituição de 10%-20% da farinha total da sua receita. Pode conter vestígios de nozes e gergelim. ES-ECO-020-CV