O Arroz Integral Calasparra foi armazenado com casca para alcançar a conservação ideal. O processo de descascamento é realizado em etapas de acordo com seu consumo. A qualidade e o prestígio do arroz calasparra são uma consequência das características da área onde é cultivado: a pureza da água, o arranjo particular de pequenas parcelas em áreas montanhosas e quebradas do rio Segura e seu afluente do rio Mundo, o uso de sementes selecionadas e, especialmente, o sistema de agricultura orgânica, que não esgota a riqueza do solo. Coloque o arroz em um recipiente com água e mexa com a mão; Coe em água corrente. Coloque 1 parte de arroz para 2,5 partes de água. Aqueça a água e quando estiver fervendo adicione o arroz e tampe. Tempo aproximado de cozimento: 40 minutos em fogo baixo. Esta sugestão de cozimento permite que o arroz fique solto. Também pode ser usado em pratos de arroz em panelas de paella (tempo mínimo de cozimento: 16 minutos) (os primeiros 10 minutos em fogo alto e o restante do tempo em fogo médio). Deixe descansar por 5 minutos e sirva. Armazene em local fresco e seco. É aconselhável evitar o sol e locais com altas temperaturas. Recomenda-se cuidado especial durante os meses mais quentes. ES-ECO-024-MU