Os brotos de brócolis Batlle para germinação contêm grandes propriedades benéficas para a defesa do organismo e altas quantidades de vitaminas e sais minerais, tornando-os um bom tônico. Essas sementes são adequadas para germinar em uma bandeja de germinação de brotos ou em um saco de germinação de cânhamo. O brócolis é considerado um "superalimento" por suas propriedades nutricionais e antioxidantes. Os brotos de brócolis são muito benéficos para fortalecer as defesas do corpo. Indicado para mulheres na fase da menopausa, pois atuam como fitoestrógenos e fornecem cálcio. Tem um sabor bastante forte e picante, sendo um acompanhamento ideal para os seus pratos. Recomenda-se seguir os seguintes passos: 1- Mergulhe as sementes de um envelope em um recipiente com água por várias horas. 2- Escorra, seque e distribua as sementes uniformemente na grelha. 3- Insira o suporte sobre o balde transparente e encha-o com água até o suporte. Cubra-o com a tampa da estufa. 4- Sempre mantenha o nível da água tocando o fundo da grelha. A temperatura ambiente ideal é entre 20º a 25º. 5- Retire a tampa da estufa quando os Sprouts tocarem e mantenha o nível da água. Deixe os brotos atingirem a altura desejada. 5- Dependendo da variedade e do seu sabor, 5/7 dias após a semeadura poderá cortar e saborear sua colheita de "Rebentos Saudáveis". 6- Manter o nível de água até a grade durante todo o processo de germinação. 7- Os rebentos cortados ou na grelha pode guardar no frigorífico entre 10 e 15 dias.